Van aki Fanta szeletként, van aki Mirinda szeletként ismeri. Én üdítős túros szeletként ismerem. Az üdítőt lehet rajta variálni. Lehet málnás, ehhez én puncs pudingot használok. De az eredeti narancsos vanília pudinggal a kedvencem. Most vasárnap ilyen készült nálunk.
Szeretem mert gyorsan készen van. Sajnos legalább olyan gyorsan el is szokott fogyni.
Tipp: ha van idény gyümölcs, akkor azzal kirakhatjuk a túró tetejét (málna, eper, barack, akár vegyesen is)!
Üdítős túrós szelet recept:
A tésztához:
- 6 tojás
- 6 evőkanál cukor
- 1 dl olaj
- 4 evőkanál liszt
- 2 evőkanál kakaópor (cukrozatlan)
- 1/2 csomag sütőpor
- 25 dkg túró
- 20 dkg vaj, vagy margarin
- 15 dkg porcukor
- 1/2 citrom reszelt héja
- 7 dl üdítő (narancsos, de málnás is lehet)
- 2 csomag vaníliás pudingpor (málnás üdítőhöz puncs pudingpor)
- 0,5 kg gyümölcs (elhagyható)
A tojásokat kettéválasztom. A fehérjét kemény habbá verem. amikor elég kemény hozzáadom a cukor felét és azzal verem tovább egy picit. A tojássárgáját a cukor másik felével, a kakaóval, és az olajjal habosra keverem. Majd óvatosan felváltva hozzáadom a sütőporral összekevert lisztet és a felvert tojáshabot. Kivajazott, lisztezett tepsibe öntöm, és előmelegített sütőben közepes tűznél megsütöm.Ha megsült hűlni hagyom.
Amíg a tészta sül elkészítem a krémet. A túrót összekeverem a porcukorral, a reszelt citromhéjjal, és a puha margarinnal. Jó alaposan kikeverem, majd a kihűlt tésztára simítom. Beteszem a hűtőbe, hogy lehűljön. Amíg hűl elkészítem az üdítős részt a tetejére. Ehhez az üdítőt elkeverem a pudingporral és felfőzöm. Majd gyorsan a hideg túró tetejére simítom. Ezután a tálalásig ismét a hűtőbe teszem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése