Citromos túrótorta sütés nélkül - még mindig!

Citromos túrótorta sütés nélkül még mindig a nagy kedvenc a családban. Most epres változatban készült a pünkösd hétfői ebéd lezárásaként. A receptben (amit megtaláltok itt) annyi változtatás történt, hogy a tortakarika belsejét körberaktam félbevágott eperszemekkel. Utána óvatosan belesimítottam a túrós krémet. Próbáltam úgy eloszlatni, hogy az eperszemek közé is jusson. Ez nem mindenütt sikerült tökéletesen. A tetejére nem került tortazselé, helyette eperdarabokkal és mentalevelekkel díszítettem. 

Ez a süti még mindig nagyon finom. Eperrel is!

Citromos túrótorta sütés nélkül eperrel

A legnépszerűbb bejegyzés a citromos túrótorta sütés nélkül

A citromost túrótorta a legnépszerűbb a blogon hetek óta. Pedig ehhez nem is készült fotó! Mivel a héten kettőt is készítettem belőle úgy gondoltam, hogy felteszek róla egy két képet, -  a régi bejegyzéshez is - ha már  vezeti a statisztikát a legtöbbet olvasott bejegyzések között. 

Én magam ezen nem is csodálkozom, hisz nem kell sütni, nagyon könnyen el lehet készíteni, és nagyon-nagyon finom. 

Nálam a  héten készült egy citrommal, egy pedig naranccsal díszítve.A narancsosnál csak annyi volt a módosítás az eredeti recepthez képest, hogy a torta tetejére narancs szeleteket tettem, és a színtelen tortazseléhez tettem kb. fél dl narancsszörpöt, hogy legyen egy kis narancsos íze. Természetesen ezt a zselé készítéséhez szükséges víz mennyiségéből levontam. 

Citromos túrótorta - naranccsal díszítve

Málnás tejszínes túrókrémes torta - új "köntösben" - névnapra

Régi hagyomány a munkahelyemen, hogy megünnepeljük a névnapokat. Ilyenkor akiknek egymáshoz közeli időpontban van a névnapja (ketten, hárman) összefogunk, és együtt vendégeljük meg a többieket. Nekem ugyan karácsonykor van a  névnapom, de akkor nem vállaltam egy alig három hónapos kisbaba mellett, hogy nagy sütögetésbe fogjak. Nem is azzal lett volna a gond, inkább azzal, hogy a picit akkor még nem szívesen vittem volna magammal hosszabb időre. Így tavaszi névnap lett a téli névnapból. Készítettem egy citromos túrótortát, és egy málnás tejszínes túrókrémes tortát, kakaós alappal. Erre kívül fehér fondant tettem, és színes virágokkal díszítettem. Kapott még néhány rózsaszín és fehér cukorgyöngyöt. Először kicsit másként képzeltem el, de ez a jó a díszítésben, hogy menet közben is változhat, jöhet egy új ötlet. Íme a végeredmény.

Málnás tejszínes túrókrémes torta, színes kálákkal díszítve